SI EMPRENDES NAUFRAGAR POR EL MAR HACIA LA ISLA DONDE SE CUMPLIRAN TUS SUEÑOS, SUBETE AL BOTE Y REMA SIN RENDIRTE HACIA TU DESEADO DESTINO.
QUIZAS EN EL TRAYECTO TE VENDRAN GIGANTESCAS OLAS O HURACANADOS VIENTOS, TAMBIÉN PODRÁS SENTIR LAS AGUAS SERENAS Y CALMADAS. QUIZÁS VENGA UNA NOCHE OSCURA E INTENSAMENTE FRÍA. SIGUE A FLOTE, REALZA LA MIRADA Y RECITALE SIEMPRE AL CIELO: "SI LLEGARÉ”
SI EMPRENDES NAVEGAR POR EL MAR HACIA EL TERRITORIO DONDE SE LOGRARAN TUS OBJETIVOS, SUBETE AL BARCO Y TOMA EL MANDO Y NO TE DETENGAS HASTA EMBARCAR EN TU ANHELADO RUMBO.
QUIZÁS EN EL CAMINO APAREZCAN SALVAJES PECES O INESPERADAS ROCAS, TAMBIÉN RESPIRARÁS AIRE NUEVO Y TE RODEARAN AMIGABLES DELFINES. QUIZÁS HABRAN MAÑANAS EXTREMADAMENTE CALUROSAS Y DESOLADAS. TU SIGUE A FLOTE, ELEVA TU ESPIRITU DE SUPERACIÓN Y RECITALE SIEMPRE AL CIELO: "SI LLEGARÉ". Escrito por ►◄ GaBRIELpOETaZuL ►◄
Escrito por ►◄ GaBRIELpOETaZuL ►◄ - LIMA - PERÚ - 2009.
CONTRIBUYENDO CON LA DIFUSIÓN DE LO NUESTRO, PROMOVIENDO NUESTRAS RIQUEZAS, CULTURA, HISTORIA Y COSTUMEBRES - CONTRIBUYENDO CON EL DESARROLLO SOSTENIDO DEL PERÚ - TURRÓN DE DOÑA PEPA
OCTUBRE, MES MORADO, MES DE ORACIÓN Y RECOGIMIENTO, MES DE TURRÓN (AUNQUE LO PODEMOS DISFRUTAR TODOS LOS MESES DEL AÑO EN REALIDAD), Y SI ES DE DOÑA PEPA, MEJOR, DICEN LOS LIMEÑOS ANTE EL ADVENIMIENTO DE LA FIESTA DEL SEÑOR DE LOS MILAGROS. CONSIDERADO COMO UNO DE LOS SÍMBOLOS MÁS REPRESENTATIVOS ESOS DÍAS, ESTE EXQUISITO MANJAR TIENE UNA LIMEÑÍSIMA TRADICIÓN ANCESTRAL.
"LA IDEA DE INVENTAR EL TURRÓN DE DOÑA PEPA, ESTE POPULAR DULCE FUE DE UNA MUJER QUE VIVÍA EN UN FUNDO ALGODONERO, EN EL VALLE DE CAÑETE; SU NOMBRE ERA JOSEFA MARMANILLO, PERO A QUIEN LA MAYORÍA CONOCÍA CON EL APELATIVO DE DOÑA PEPA.
ELLA SUFRÍA DE UNA PARÁLISIS QUE LA HABÍA CONDENADO A NO MOVER NI JUNTAR LOS BRAZOS Y MANOS POR LO QUE DE CONDICIÓN DE ESCLAVA PASÓ A SER LIBERTAD. POR ALLÍ SE ENTERÓ SOBRE LOS MILAGROS QUE HACÍA LA IMAGEN DEL CRISTO DE PACHACAMILLA Y SIN PENSARLO DOS VECES SE EMBARCÓ A LIMA CON EL FIN DE ACOMPAÑAR A LA PROCESIÓN.
TANTA ERA SU FE, QUE EL MILAGRO OCURRIÓ EN EL INSTANTE EN QUE ELLA SE ENCONTRABA ARRODILLADA ORANDO E IMPLORANDO AYUDA AL SEÑOR; DE PRONTO SINTIÓ UN LEVE DOLOR EN EL PECHO, AL MISMO TIEMPO QUE SUS MANOS COMENZARON A MOVERSE HASTA QUE AL FIN PUDO JUNTARLAS.
JOSEFA CAYÓ AL PAVIMENTO LLENA DE ALEGRÍA Y GRATITUD POR EL MILAGRO CONFERIDO. HASTA QUE UN DÍA SUS SUEÑOS LE REVELARON LA RECETA DEL DULCE QUE MÁS ADELANTE SE CONSTITUIRÍA EN EL MÁS TRADICIONAL DEL MES DE OCTUBRE.
LOS INGREDIENTES QUE, SEGÚN CUENTAN, EMPLEÓ EN LA ELABORACIÓN DEL TURRÓN FUERON: ALMÍBAR DE JUGO DE FRUTAS, YEMAS DE HUEVO, MANTECA, HARINA Y ANÍS, LLEVANDO ENCIMA DE TODO VISTOSOS Y COLORIDOS DULCES DE HECHURA CASERA. AL DÍA SIGUIENTE, DURANTE UN NUEVO RECORRIDO PROCESIONAL, SE LE VIO ACOMPAÑANDO LA IMAGEN SAGRADA EN POSICIÓN ERGUIDA LLEVANDO ENCIMA DE SU CABEZA UNA TABLA QUE CONTENÍA EL SABROSO MANJAR Y ENTONCES FUE A PARTIR DE ESE MOMENTO QUE SE LE CONOCE A TAN POPULAR DULCE COMO EL TURRÓN DE DOÑA PEPA.
JOSEFA SE PROPUSO VENIR TODOS LOS AÑOS A OFRECER SU DULCE EN LA FIESTA DEL SEÑOR DE LOS MILAGROS, LUEGO FUE SU HIJA Y LA HIJA DE ÉSTA Y ASÍ SUCESIVAMENTE, HASTA NUESTROS DÍAS, EN QUE EL TURRÓN DE DOÑA PEPA, PRESIDE, DESDE HACE TRESCIENTOS AÑOS, LAS EXPRESIONES GASTRONÓMICAS DE LA MUY DEVOTA PROCESIÓN DEL SEÑOR DE LOS MILAGROS." AQUI LA RECETA:
EL TURRON DE DOÑA PEPA HA TRASPASDO MUY BIEN NUESTRAS FRONTERAS, ENTRE SEPTIEMBRE DEL 2008 Y AGOSTO DEL 2009 FUE EXPORTADO POR CERCA DE US$ 57,000, INFORMÓ LA ASOCIACIÓN DE EXPORTADORES (ADEX).
EL TRADICIONAL TURRÓN TAMBIÉN FUE DEMANDADO POR PAÍSES COMO JAPÓN (US$ 3,821), CANADÁ (US$ 3,129), ASÍ COMO FRANCIA, SUIZA, MÉXICO, ARUBA, SUECIA, ANTILLAS HOLANDESAS, LUXEMBURGO, ALEMANIA Y AUSTRIA. ASIMISMO ESTE MES DE OCTUBRE DEL 2009, MÁS DE MIL ESTUDIANTES DE GASTRONOMÍA BATIERON EL RÉCORD DEL “TURRÓN DE DOÑA PEPA MÁS GRANDE DEL MUNDO” ALCANZANDO UNA LONGITUD DE 315 METROS LINEALES TENIENDO COMO ESCENARIO EL PARQUE DE LOS PRÓCERES DE JESÚS MARÍA.
Editado y recopilado por ►◄ GaBRIELpOEtAZuL ►◄ - LIMA - PERÚ.
CONTRIBUYENDO CON EL DESARROLLO SOSTENIDO DEL PAIS SEÑOR DE LOS MILAGROS (CRISTO DE PACHACAMILLA - CRISTO MORENO)- DEVOCIÓN PERUANA SIN FRONTERAS.
LA FIESTA DEL SEÑOR DE LOS MILAGROS SE CELEBRA EN EL MES OCTUBRE ("MES MORADO") EN LA CIUDAD DE LIMA Y CONSTITUYE LA FESTIVIDAD RELIGIOSA MÁS MULTITUDINARIA DEL PERÚ, PUES REÚNE A DEVOTOS DE TODOS LOS ESTRATOS SOCIALES Y SU FÉ SE EXTIENDE POR DIFERENTES PAÍSES DEL MUNDO.
A MEDIADOS DEL SIGLO XVII, LIMA, UNA CIUDAD QUE HOY ALBERGA MÁS DE 7 MILLONES DE HABITANTES, COBIJABA APENAS UNAS 35,000 PERSONAS; CANTIDAD QUE SE IRÍA INCREMENTANDO PROGRESIVAMENTE POR EL ARRIBO DE MILES DE VARIOPINTOS PERSONAJES EMPUJADOS POR LAS NOTICIAS DE UNA PROSPERIDAD FÁCIL DE ALCANZAR EN LA CAPITAL.
LA MAYOR PARTE DE ESTOS INMIGRANTES PROVENÍAN DE LA COSTA ATLÁNTICA DEL AFRICA OCCIDENTAL. POR EL AÑO DE 1650, LOS NEGROS ANGOLAS SE AGREMIARON Y CONSTITUYERON LA COFRADÍA EN LA ZONA DE PACHACAMILLA, DONDE ACTUALMENTE SE UBICAN LA IGLESIA Y EL MONASTERIO DE LAS NAZARENAS Y EL LOCAL DE LA HERMANDAD. LAS CONDICIONES EN LAS QUE VIVÍAN ERAN DE UNA POBREZA ABSOLUTA.
EN LA SEDE DE LA COFRADÍA SE LEVANTABAN GRANDES PAREDES DE ADOBE; EN UNA DE ÉSTAS, UBICADA EN UN AMBIENTE DONDE SE REUNÍAN LOS NEGROS A DIARIO, UNO DE LOS ANGOLA PLASMÓ LA IMAGEN DE CRISTO EN LA CRUZ. LA IMAGEN FUE PINTADA AL TEMPLE Y FUE HECHA CON UN PROFUNDO SENTIMIENTO DE FE Y DEVOCIÓN A LA ALTÍSIMA REPRESENTACIÓN DEL REDENTOR.
FUE UN 13 DE NOVIEMBRE DE 1655, A LAS 2:45 DE LA TARDE, CUANDO UN TERRIBLE Y DESTRUCTOR TERREMOTO ESTREMECIÓ LIMA Y CALLAO, TIRANDO ABAJO LAS IGLESIAS Y SEPULTANDO MANSIONES, DEJANDO TRAS DE SÍ MILES DE MUERTOS Y DAMNIFICADOS.
EL SISMO AFECTÓ LA “ZONA DE PACHACAMILLA” Y LAS VIVIENDAS DE LOS ANGOLA SE PRECIPITARON AL SUELO; TODAS LAS PAREDES DEL LOCAL DE LA COFRADÍA SE CAYERON, PRODUCIÉNDOSE ENTONCES EL MILAGRO: EL DÉBIL MURO DE ADOBE DONDE SE ERGUÍA LA IMAGEN DEL CRISTO CRUCIFICADO QUEDÓ INTACTO, SIN NINGÚN TIPO DE RESQUEBRAJAMIENTO.
PASARON 15 AÑOS Y UN VECINO DE LA PARROQUIA DE SAN SEBASTIÁN, ANTONIO LEÓN, ENCONTRÓ LA IMAGEN ABANDONADA Y COMENZÓ A VENERARLA. SEGÚN LOS RELATOS DE LA ÉPOCA, LEÓN FUE EL PRIMERO QUE SE PREOCUPÓ POR ARREGLAR LA ERMITA, SIN IMAGINAR QUE A PARTIR DE ENTONCES CRECERÍA EL CULTO Y LA DEVOCIÓN AL SAGRADO CRISTO DE PACHACAMILLA.
LOS CREYENTES INICIARON LAS REUNIONES LOS VIERNES EN LA NOCHE, Y ALUMBRADOS POR LAS LLAMAS DE SUS CERAS, LLEVABAN MODESTAS FLORES, PERFUMANDO EL AMBIENTE CON EL SAHUMERIO; TODOS AL UNÍSONO ENTONABAN FERVOROSAS PLEGARIAS Y CÁNTICOS AL SON DE ARPAS, CAJONES Y VIHUELAS.
LAS AUTORIDADES CIVILES Y ECLESIÁSTICAS PROHIBIERON LAS REUNIONES EN LA “ZONA DE PACHACAMILLA” Y ORDENARON BORRAR LA IMAGEN DEL SANTO CRISTO Y DE LOS DEMÁS SANTOS QUE HUBIERAN. DICHA ORDEN SE CUMPLIÓ ENTRE EL 6 Y 13 DE SETIEMBRE DE L671 POR UNA COMITIVA ESPECIAL -COMPUESTA POR EL PROMOTOR FISCAL DEL ARZOBISPADO, UN NOTARIO, UN INDIO PINTOR DE “BROCHA GORDA” Y EL CAPITÁN DE LA GUARDIA DEL VIRREY.
CUENTAN QUE AL SUBIR EL PINTOR LA ESCALERA PARA BORRAR LA IMAGEN, EMPEZÓ A SENTIR TEMBLORES Y ESCALOFRÍOS, TENIENDO QUE SER ATENDIDO DE INMEDIATO PARA PROSEGUIR CON SU LABOR. AL REACCIONAR INTENTÓ NUEVAMENTE SUBIR Y BORRAR LA IMAGEN PERO FUE TANTA LA IMPRESIÓN CAUSADA QUE BAJÓ RAUDAMENTE Y SE ALEJÓ ASUSTADO DEL LUGAR SIN CULMINAR CON LA TAREA ENCOMENDADA.
UN SEGUNDO HOMBRE, UN SOLDADO DE BALCÁZAR, DE ÁNIMO MÁS TEMPLADO, SUBIÓ PERO BAJÓ RÁPIDAMENTE, EXPLICANDO LUEGO QUE CUANDO ESTUVO FRENTE A LA IMAGEN VIO QUE SE PONÍA MÁS BELLA Y QUE LA CORONA SE TORNABA VERDE; POR ESA RAZÓN NO CUMPLIÓ LA ORDEN DADA.
LA GENTE MANIFESTÓ SU DISGUSTO Y COMENZÓ A PROTESTAR. EL VIRREY LUEGO MANDÓ REVOCAR LA ORDEN Y ACORDÓ QUE EN ESE LUGAR SE LE RINDIERA CULTO Y VENERACIÓN A LA PORTENTOSA IMAGEN. EL 14 DE SETIEMBRE DE 1671 SE OFICIÓ LA PRIMERA MISA ANTE EL CRUCIFICADO DE PACHACAMILLA.
CONFORME AVANZABAN LOS DÍAS LOS DEVOTOS AUMENTABAN EN FORMA CONSIDERABLE. VENÍAN DE LEJOS EN PIADOSA PLEGARIA Y MÍSTICA ROMERÍA, COMENZANDO A DENOMINARLO “EL SANTO CRISTO DE LOS MILAGROS O DE LAS MARAVILLAS”.
SIN EMBARGO EL 20 OCTUBRE DE 1687, CUANDO UN MAREMOTO ARRASÓ CON EL CALLAO Y PARTE DE LIMA Y DERRIBÓ LA CAPILLA EDIFICADA EN HONOR DE LA IMAGEN DE CRISTO, QUEDANDO ERGUIDA SOLAMENTE LA PARED CON LA IMAGEN DIBUJADA DEL SEÑOR CRUCIFICADO.
TAN TERRIBLE DESIGNIO ORIGINÓ QUE SE CONFECCIONARA UNA COPIA AL ÓLEO DE LA IMAGEN Y QUE, POR PRIMERA VEZ, SALIERA EN ANDAS POR LAS CALLES DEL BARRIO DE PACHACAMILLA, ESTABLECIÉNDOSE QUE A PARTIR DE ESE MOMENTO LA PROCESIÓN TUVIESE LUGAR LOS DÍAS 18 Y 19 DE OCTUBRE DE CADA AÑO.
RECIÉN EN ÉPOCA DEL VIRREY AMAT (1766), SE FUNDARON LAS CUATRO PRIMERAS CUADRILLAS DE CARGADORES CUANDO LOS DEVOTOS YA HABÍAN IMPUESTO EL TRADICIONAL HÁBITO MORADO. ESTE FELIZ ACONTECIMIENTO TUVO LUGAR EL 3 DE MAYO DE 1766.
CUANDO LA INFAUSTA GUERRA DEL PACIFICO DE 1879, YA HABÍAN 7 CUADRILLAS DE CARGADORES, Y CUANDO EL EJERCITO CHILENO OCUPO LA CAPITAL LIMEÑA, NO SALIÓ LA PROCESIÓN DEL SEÑOR DE LOS MILAGROS, 4 AÑOS MÁS TARDE SE FUNDÓ LA OCTAVA CUADRILLA Y LAS DOCE RESTANTES SE FUNDARON EN EL SIGLO XX ENTRE 1904 Y 1962.
LAS SAHUMADORAS Y LAS CANTORAS INTEGRARON OFICIALMENTE LA HERMANDAD ENTRE 1962 Y 1967, PERO ESTAS SACRIFICADAS HERMANAS TIENEN UN ORIGEN MUY ANTIGUO, PUES YA HUBO SAHUMADORAS Y CANTORAS DESDE LOS PRIMEROS HOMENAJES AL CRISTO DE PACHACAMILLA EN EL AÑO 1671 Y PARTICIPARON EN LOS RECORRIDOS PROCESIONALES DESDE 1687 HASTA LOS TIEMPOS PRESENTES.
ESTE AÑO 2009 LA PROCESION DEL SEÑOR DE LOS MILAGROS (NAZARENAS) HARÂ 6 RECORRIDOS :
-PRIMER RECORRIDO: SÁBADO 3 DE OCTUBRE. -SEGUNDO RECORRIDO: DOMINGO 4 DE OCTUBRE. -TERCER RECORRIDO: DOMINGO 18 DE OCTUBRE. -CUARTO RECORRIDO: LUNES 19 DE OCTUBRE. -QUINTO RECORRIDO: MIÉRCOLES 28 DE OCTUBRE. -SEXTO RECORRIDO: DOMINGO 1 DE NOVIEMBRE.
"VISITAR, ACOMPAÑAR Y REZARLE AL SEÑOR DE LOS MILAGROS ES UNA SENSACIÓN ÚNICA QUE TE ACOMPAÑARA CON BENDICIONES TODA LA VIDA"
"Editado y recopilado por ►◄ GaBRIELpOEtAZuL ►◄ LIMA - PERÚ.
